Santiago Cerisola - Gourmet Natural -Algarve - Portugal

Les presento a mi hijo menor Santiago Cerisola, un chef reconocido en el medio uruguayo que desde hace 4 años está al frente de un proyecto, apadrinado por la Cámara de Comercio de Exportadores de Carnes del Uruguay junto a capitales ingleses, para promocionar nuestras carnes y nuestra forma de cocinarlas, a través de restaurantes. Los dos primeros fueron abiertos en Almancil, un balneario exclusivo con muchas canchas de golf, en Algarve, el sur de Portugal, donde el 95% del turismo procede del Reino Unido.

El primer lugar que se encontró, fue una casa quinta , un poco alejado del circuito grastronómico, pero gracias a las ideas de diseño que Santiago junto a un grupo de arquitectos, se logró uno de los lugares mas acogedores de todo Almancil, llegando el primer año a tener que hace reservas con un mes de anticipación, para poder degustar nuestra parrilla.....un suceso total!!!.......gracias a ese éxito se compra un segundo lugar dentro del circuito gastronónico, el cual, al igual que el primero fue totalmente reformado, dándole ese toque tan especial que Santiago logra en todos sus proyectos. Ese segundo lugar se abre en la temporada pasada del verano europeo, pero junto a la carnes que son todas de Uruguay, se llevan 14000 litros de vino Tanat de diferentes bodegas.......el cliente de origen inglés mayoritario de los restaurantes,  nunca habían tomado un Tanat, y cuando se lo dieron a catar, el resultado fue que los 14000 litros fueron consumidos antes que los meses fuertes (julio -agosto, nuestro equivalente enero - febrero) llegaran.

Les muestro en el album, el primer restaurante y 2 fotos de Santiago.......un orgullo para todos nosotos, los uruguayos, y para mi, que soy la madre doble orgullo. VER ALBUM DE FOTOS